0276 - Tutú de feijão

É uma boa forma de aproveitar restos de feijão. Outra receita típica do Brasil.

Ingredientes:

1 x.c. de bacon picado
1 cebola picada
1 dente de alho amassado
2 c.s.de cheiro verde picado
1/2kg de feijão cozido
sal a gosto
pimenta a gosto
farinha de mandioca a gosto

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0273 - Suflê de legumes

Ingredientes:

1 cenoura
½ pimento vermelho
300g de couve-flor
200g de feijão verde
sal, noz moscada, pimenta
4 dentes de alho
100ml de azeite
500ml de molho bechamel
1 raminho de salsa
4 ovos
2 c.s. de queijo parmesão
1 c.s. de manteiga ou margarina
2 c.s. de pão ralado

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0190 - Legumes caramelizados

Ingredientes: 

  • 8 alhos poró (alho francês)
  • 250 g de brócolis
  • 4 cenouras
  • 1 xícara de ervilhas
  • 3 c.s. de margarina
  • 3 c.s. de açúcar mascavo (amarelo)
  • 50 ml de vinho branco
  • 2 c.s. de vinagre de maçã
  • noz-moscada ralada
  • 1 alface
  • sal e pimenta

 

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Para dar água na boca...

Cheesecake frutos vermelhos
Costela de porco com batata doce
Salada feijão branco com rucula e presunto
Bolo de banana natural
Pão do Edgard
Pizza com muzzarela búfula e manjericão
Picadinho de carne com vinho e ovo
Ragu de rabada com polenta
Naked Cake de frutos vermelhos

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