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146 - Sopa Juliana

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receita demorada receita fácil
Ingredientes:

250 g de batatas
250 g de cenouras
1 nabo
1/2 couve lombarda

1 cebola

50 g de bacon

2 c.s. de manteiga ou margarina

1 dente de alho

100 ml de caldo de carne

sal, pimenta, queijo ralado

Modo de fazer:

Descasque os legumes e corte-os em juliana (em tirinhas).
Pique o toucinho e frite-o na manteiga. Junte o dente de alho esborrachado e deixe alourar. Retire o alho e introduza os legumes. Tape e deixe cozinhar por 5 minutos. Regue com o caldo de carne e litro e meio de água quente.
Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar.
Sirva polvilhando com queijo ralado.