0026 - Frango do dia-a-dia
Ingredientes:
- 1 frango em pedaços
- 50 g de margarina
- 2 c.s. de farinha de trigo
- 200 ml de caldo de galinha
- 100 ml de vinho branco
- 3 cenouras em rodelas
- 2 cebolas pequenas picadas
- 200 ml de creme de leite (natas) – opcional salsa, sal e pimenta
Modo de fazer:
Doure o frango na margarina, soltando-o de vez em quando. Tape para suar um pouco, polvilhe com a farinha e remexa até fritar ligeiramente. Junte o caldo e o vinho, mexendo sempre. Adicione as cebolas, cenouras, salsa picada e tempere com sal e pimenta. Tape e deixe ferver em fogo baixo até o frango ficar tenro. Quando for servir, coloque o frango numa travessa funda e passe o molho no mix. Junte o creme de leite (se quiser), aqueça, retifique os temperos, jogue o molho por cima do frango e coma com arroz branco.
Pode substituir a cenoura por tomate ou não colocar nada diferente e deixar a cebola dourar antes e o molho ficará escuro e bastante saboroso.