0026 - Frango do dia-a-dia

Ingredientes: 

  • 1 frango em pedaços
  • 50 g de margarina
  • 2 c.s. de farinha de trigo
  • 200 ml de caldo de galinha
  • 100 ml de vinho branco
  • 3 cenouras em rodelas
  • 2 cebolas pequenas picadas
  • 200 ml de creme de leite (natas) – opcional salsa, sal e pimenta

 

Modo de fazer: 

Doure o frango na margarina, soltando-o de vez em quando. Tape para suar um pouco, polvilhe com a farinha e remexa até fritar ligeiramente. Junte o caldo e o vinho, mexendo sempre. Adicione as cebolas, cenouras, salsa picada e tempere com sal e pimenta. Tape e deixe ferver em fogo baixo até o frango ficar tenro. Quando for servir, coloque o frango numa travessa funda e passe o molho no mix. Junte o creme de leite (se quiser), aqueça, retifique os temperos, jogue o molho por cima do frango e coma com arroz branco.

Pode substituir a cenoura por tomate ou não colocar nada diferente e deixar a cebola dourar antes e o molho ficará escuro e bastante saboroso.

 

Para dar água na boca...

Cheesecake frutos vermelhos
Costela de porco com batata doce
Salada feijão branco com rucula e presunto
Bolo de banana natural
Pão do Edgard
Pizza com muzzarela búfula e manjericão
Picadinho de carne com vinho e ovo
Ragu de rabada com polenta
Naked Cake de frutos vermelhos

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