Ingredientes:

200 g de massa folhada
1 ovo batido
2 cebolas médias
2 dentes de alho
1 folha de louro
300 g de tomate
1 ramo de tomilho
1 c.sobremesa de açúcar
azeite, sal e pimenta

Esta receita é tradicional na culinária portuguesa e de leve não tem nada....

Ingredientes:

2,5 l de água
1 kg de feijão vermelho
1 orelha de porco
1 chouriço de carne
1 chouriço de sangue (morcela)
200 g de toucinho
2 cebolas
2 dentes de alho
700g de batatas
1 molho de coentros
Sal, louro e pimenta a gosto

Ingredientes:

6 fatias finas de bacon
50 g de margarina
100 g de cebola picada
2 cenouras 
3 batatas
500 g de mistura de cogumelos 
1 l de água
50 ml de leite
sal
pimenta
noz moscada

Ingredientes:

300 g de miolo de camarão
1 alho poró (francês)
200 g de abobrinha (courgette)
600 g de abóbora
60 g de margarina
1 cubo de caldo de marisco
+ - 1 l de água
sumo de 1 limão
sal, pimenta piri-piri (malagueta) e coentros (opcional)

Ingredientes:

30 siris limpos e escovados (corpo e garras)
2 cebolas picadas
4 tomates picados 
1 maço de cebolinha
1 maço de salsinha
alfavaca ou manjericão
pimenta dedo de moça
coloral 
sal a gosto
4 xícaras de arroz branco

Receita enviada pelo Chef Motta de Criciúma - Sta Catarina - Brasil, que também fala sobre os segredos da cozinha portuguesa.

Ingredientes:

1 cebola média ralada
1 maço de couve mineira cortada em tiras bem finas
1dente de alho cortado em lâminas
½ xícara de azeite de oliva extra virgem
300g de lingüiça calabresa cortadas em rodelas bem finas
300g de bacon cortados em cubos pequenos
500g de batatas Inglesas cozidas e amassadas tipo purê
Sal e pimenta do reino branca moída a gosto