0086 - Molho de laranja
Ingredientes:
- 10 cubinhos de açúcar
- 2 laranjas
- 75 g margarina
- 50 ml de licor Grand Marnier ou Contreau
Modo de fazer:
Esfregue o açúcar sobre a casca da laranja e coloque-os numa panela. Junte o sumo das mesmas laranjas e coza em fogo baixo, incorporando a margarina cortada em pedaços. Deixe ferver 1 min, tire do fogo e misture o licor.
É um óptimo molho quente para acompanhar crepes, charlotte e doces com chocolate.