0513 - Chocolate quente especial

Ingredientes:

6 colheres (chá) de chocolate em pó
4 colheres (chá) de açúcar
1 colher (café) de baunilha
1 colher (chá) de maizena
4 xícaras (chá) de leite
4 gemas

Modo de fazer:

Coloque o leite para ferver em uma leiteira. Peneire em um refratário o chocolate em pó, a maisena e o açúcar.
Acrescente as gemas e misture bem para obter um creme liso. Despeje um pouco de leite fervente sobre a mistura de gemas. Misture levemente e coloque tudo na leiteira com o leite restante. Leve novamente ao fogo baixo misturando com uma colher de pau. Ferva por 1 minuto. Retire do fogo e acrescente a essência de baunilha.
Sirva quente em canecas.


 

CURIOSIDADES SOBRE O CHOCOLATE

 

Chocolate: Derretido e em tabletes

chocolate é um alimento encontrado na forma pastosa e de bebida doce ou amarga, feito a partir do cacau; antes dos espanhóis chegarem às Américas, os astecas já conheciam as favas de cacau. Com elas, faziam um líquido escuro que chamavam de tchocolatl. Em 1502, a ilha de Guanaja, habitada pelos astecas, povo místico e religioso, recebeu a esquadra de Colombo. O navegador foi um dos primeiros europeus a provar o sabor do chocolate. A Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF) da USP desenvolveu um chocolate à base de cupuaçu que pertence à mesma família do cacau .

Fonte:Wikipédia

 

Para dar água na boca...

Cheesecake frutos vermelhos
Costela de porco com batata doce
Salada feijão branco com rucula e presunto
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Pão do Edgard
Pizza com muzzarela búfula e manjericão
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Ragu de rabada com polenta
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