Ingredientes: 

• 1 massa folhada pronta para tarte
• 3 latas de atum
• 100 g de cogumelos laminados
• 1 cebola grande picada
• 1 dente de alho esmagado
• 4 tomates (pode ser pelado em lata)
• 3 ovos
• 1 c.chá de maisena
• 100 ml de caldo de galinha ou carne
• 250 ml de creme de leite (natas)
• azeite, pimenta, sal e ervas finas
• opcional: alho poró (francês)

 

Modo de fazer: 

Ligue o forno a 200º. Coloque um pouco de azeite numa frigideira e refogue a cebola até ficar transparente. Junte os cogumelos e o alho francês e frite por  5 min. Junte o tomate picado (se for em lata coloque um pouco do caldo tam- bém), o alho, um pouco de ervas finas e o atum. Coloque o caldo e deixe co- zinhar por uns 15min. Estenda a massa numa tarteira, pique o fundo com um garfo e coloque o recheio. Num pote, bata os ovos, misture o creme de leite e a maisena, tempere com sal e pimenta e bata tudo muito bem. Coloque essa misture por cima do recheio e leve para assar por aproximadamente 30min.