559 - Cuca Alemã

INGREDIENTES DA MASSA:

1 KG ½ DE FARINHA DE TRIGO
03 COLHERES DE FERMETO PARA PÃO
01 XÌCARA DE AÇUCAR
01 COLHER DE SAL (RASA)
01 XÌCARA DE MANTEIGA (RASA)
04 OVOS BATIDOS
01 POUCO DE NOZ MOSCADA RALADA
½ LITRO DE LEITE MORNO
½ LITRO DE ÀGUA MORNA

MODO DE FAZER:

MISTURAR O FERMENTO COM ½ KG. DE FARINHA, 1 COLHER DE AÇÙCAR, E A AGUA E DEIXAR CRESCER. ADICIONE A MANTEIGA E O LEITE E VÁ COLOCANDO A FARINHA ATÈ DAR PONTO.

RECHEIO:

01 KG DE UVA
01 ABACAXI COZIDO COM AÇÙCAR
06 BANANAS PICADAS COM CANELA E AÇÙCAR

FAROFA:

01 XICARA DE MANTEIGA
01 XÌCARA DE AÇÙCAR
1 ½ XÌCARA DE FARINHA DE TRIGO
01 COLHER DE CANELA EM PÓ

MODO DE FAZER:

MISTURAR TUDO COM A PONTA DOS DEDOS E ESFARELAR

MONTAGEM:

01 CAMADA DA MASSA
01 CAMADA DA FRUTA
01 CAMADA DA FAROFA