513 - Chocolate quente especial
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Ingredientes:6
colheres (chá) de chocolate em pó
4
colheres (chá) de açúcar
1
colher (café) de baunilha
1
colher (chá) de maizena
4
xícaras (chá) de leite
4
gemas
Modo de fazer:
Coloque
o leite para ferver em uma leiteira. Peneire em um refratário
o chocolate em pó, a maisena e o açúcar.
Acrescente
as gemas e misture bem para obter um creme liso. Despeje um pouco de
leite fervente sobre a mistura de gemas. Misture levemente e coloque
tudo na leiteira com o leite restante. Leve novamente ao fogo baixo
misturando com uma colher de pau. Ferva por 1 minuto. Retire do fogo
e acrescente a essência de baunilha.
Sirva
quente em canecas.
Chocolate: Derretido e em tabletes
O
chocolate é um alimento
encontrado na forma pastosa e de bebida doce ou amarga, feito a
partir do cacau;
antes dos espanhóis
chegarem às Américas,
os astecas
já conheciam as favas de cacau. Com elas, faziam um líquido
escuro que chamavam de tchocolatl. Em 1502,
a ilha de Guanaja, habitada pelos astecas, povo místico e
religioso, recebeu a esquadra de Colombo.
O navegador foi um dos primeiros europeus a provar o sabor do
chocolate. A Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF) da
USP
desenvolveu um chocolate à base de cupuaçu
que pertence à mesma família do cacau .
Fonte:Wikipédia
