492 - Porpeta recheada com queijo de búfala
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Ingredientes:
300g
de carne moída
3
pãezinhos sem casca
cheiro
verde à vontade
alho
1
ovo inteiro
200g
de queijo de búfala
1
copo de leite integral
1
cebola picada em cubos pequeno
Modo de fazer:
Pegar
o pão tirar toda a casca e por de molho no leite, depois
espremer bem e colocar na tigela, acrescentar à carne moída
e os outros ingredientes e amassar muito bem, enrolar e colocar o
queijo em cubos pequenos por dentro, passar na farinha de rosca e
fritar em óleo quente.
Obs. Se a massa ficar
muito mole complete com farinha de rosca
È bem difícil de fazer a porpeta recheada com queijo por ser de tamanho bem pequeno. Neste caso faça a almôndega mesmo.
Rendimentos 4 pessoas.
Acompanha: Arroz, salada verde e uma tigela com molho vermelho.
