0169 - Tarte de espinafre

Ingredientes: 

• 1 base de massa quebrada
• 1 molho de espinafre
• 1 c.s. de margarina
• ½ c.s. de farinha de trigo
• leite, sal e queijo parmesão ralado

 

Modo de fazer:

 

Pré-aqueça o forno a 200º. Cozinhe o espinafre com pouca água e sal. Quando cozer, escorra e esprema para sair a água. Pique com a faca ou bata no mix. Numa panela derreta a margarina, incorpore a farinha e junte leite até formar um creme (sem parar de mexer). Junte os espinafres e deixe ferver, retifique o sal. Coloque a massa na tarteira, pique o fundo, espalhe o espinafre e polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno por uns 30min até que esteja dourado.