117 - Gratinado de frango

Ingredientes: (para 6 pessoas)

mais ou menos 1kg de batatas
2 frangos inteiros aos pedaços ou 1 kg de peito
1 cebola grande picada
100g de bacon picado
1 c.c. de orégãos
1 c.s. de salsa
4 tomates pelados
100g de muzzarela ralada
300ml de natas (creme de leite)
Queijo parmesão para polvilhar
Azeite, sal e pimenta preta moída
1/4 de pimento vermelho para enfeitar

Modo de fazer:

Cozinhe as batatas cortadas em rodelas (não deixe ficar muito mole), Cozinhe o frango com água, sal e pimenta. Refogue a cebola com bacon, azeite, orégãos e salsa. Depois misture o tomate picado com um pouco do próprio sumo e junte o frango picado.
Numa tigela refractária, coloque a mistura de frango no fundo, espalhe a muzzarela e coloque as batatas por cima. Deite as natas, polvilhe parmesão e enfeite com tiras de pimento. Leve ao forno médio por 30 a 40min.