110 - Arroz com frango

Costumo fazer esse prato aproveitando restos de arroz pronto.

Ingredientes: para 2 pessoas

1 filé de frango grande ou 2 pequenos
Restos de arroz
2 tomates
150ml de vinho branco
1 c.s. de margarina
azeite, sal, pimenta preta moída, alho em pó, tomilho seco

Modo de fazer:

Pique o frango em pedacinhos. Coloque a margarina numa frigideira grande (pois o arroz será misturado aí) e doure um pouco o frango. Tempere com sal, pimenta, alho em pó e tomilho. Quando estiver douradinho junte o vinho e deixe cozinhar um pouco. Misture o arroz. Pique o tomate, tempere com azeite e sal, junte no arroz e tire logo para não cozinhar.
Se quiser pode colocar um pouco de milho em lata, cogumelo ou qualquer legume que tenha sobrado na geladeira.