95 - Farofa

Comida tradicional brasileira. Pode ser só com farinha, pode ser de ovo ou banana.

Ingredientes:

Farinha de mandioca (+ - 250g)
2 ou 3 ovos
1 ou 2 bananas (opcional)
1 cebola picada
2 c.s. margarina
óleo e sal q.b.

Modo de fazer:

Por ser uma comida muita seca, gosto dela com bastante graxa, por isso leva óleo e margarina.
Misture óleo com a margarina numa frigideira grande e doure a cebola. Quando estiver dourada, misture os ovos e coloque sal. Se quiser, coloque agora a banana em rodelas. Misture lentamente a farinha, mexendo sempre. Deixe ficar levemente dourada e está pronta para acompanhar carnes com molho ou feijão com caldo.