0357 - Arroz com cenoura e queijo
Receita da Graça (a simpática senhora da foto) - Rio de Janeiro - Brasil
Ingredientes:
2 xícaras de arroz
1 l de água
1 cenoura ralada
queijo minas (tipo fresco) cortado em pedacinhos
óleo e sal
alho
Modo de fazer:
Refogue o alho em um pouco de óleo, junte o arroz e refogue mais um pouco. Coloque a água, sal e a cenoura ralada e deixe cozinhar da forma tradicional.
Quando estiver pronto junte o queijo, coloque numa forma de pudim com buraco no meio e desenforme. Enfeite a gosto.
Rendimento: 6 pessoas